НЕТ В НАЛИЧИИ Универсальный заточный инструмент, подходящий для любого материала лезвия (и стали, и керамики). Предназначен он не для заточки, а для лёгкой правки и поддержания безупречной остроты режущей кромки. Так как керамика – очень твердый материал, то мусат из неё идеален для правки именно японских ножей. Более мягкие стали других производителей он быстро сточит. Клинок твердостью 58-63 HRC – самый подходящий материал для работы керамическим мусатом. Ножи из такой стали мусат сможет поддерживать в идеальном состоянии, значительно увеличивая время между заточными сессиями.
Характеристики: Материал стержня: керамика Материал рукояти: пластик Длина: 254 мм. Вес: 230 г.