ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Этот нож будет просто незаменим при работе с мясом и птицей. Ведь прежде, чем приготовить блюдо из мякоти, нужно сначала отделить её от костей с минимальными потерями. Геометрия филейного ножа оптимальна именно для таких операций. Длинный, узкий и бритвенно-острый, он быстро и аккуратно освободит кусок от костей, суставов, сухожилий и хрящей, не оставив на них ни грамма мяса.
Характеристики: Длина ножа: 338 мм. Длина лезвия: 218 мм. Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 58 Материал рукояти: Полипропилен Количество слоев: 1 Вес: 82 г.