Нож кухонный "Samura Okinawa" Янагиба, 270 мм.

SO-0111
4956,00
р.
7625,00
р.
ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Традиционный японский нож Янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор.
Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов.
Острейшее лезвие янагибы с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка.
Рукоять из натурального палисандра идеально ложится в руку.

Характеристики:
Длина ножа: 420 мм.
Длина лезвия: 270 мм.
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Материал рукояти: Дерево (палисандр)
Количество слоев: 1
Вес: 226 г.

Коллекции ножей: OKINAWA

Ножи. Виды: Янагиба

Тип клинка (материал): Сталь однослойная