Нож кухонный "Samura Mo-V STONEWASH" Слайсер, 230 мм.

ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Понятие галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, в процессе которой создаётся “каменная" текстура лезвия. Такая поверхность лезвия предотвращает прилипание продуктов к ножу и является максимально практичной в использовании. Геометрия клинка Слайсера оптимальна для нарезки на аккуратные ломтики колбасы и сыра. С таким профессиональным ножом задача тонкого пластования свежей и соленой рыбы для приготовления суши (или мяса для карпаччо) становится предельно простой.
Твердость лезвия в 59 HRC помогает длительное время поддерживать остроту режущей кромки, необходимую для филигранной работы по нарезке.
Дополнительный плюс – эргономичная рукоять из стеклопластика G-10. Именно она обеспечивает надёжность захвата и полный контроль над резом.

Характеристики:
Длина ножа: 372 мм.
Длина лезвия: 230 мм.
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Материал рукояти: G-10
Количество слоев: 1
Вес: 217 г.