ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Сантоку с легкостью заменит на кухне привычный нам европейский Шеф. С помощью Сантоку можно успешно выполнять те же действия – шинковку, рубку, нарезку. Выемки на клинке над режущей кромкой не только снижают вес массивного ножа (благодаря снятому металлу), но и уменьшают площадь его соприкосновения с продуктами. Поэтому во время работы Вы избавлены от налипаний еды на лезвие. Благодаря овальной рукояти хорошо ложится в руку, не скользит и не проворачивается.
Характеристики: Длина ножа: 305 мм. Длина лезвия: 180 мм. Материал лезвия: дамасская сталь/VG-10 Твердость лезвия (HRC): 61 Количество слоев: 67 Материал рукояти: G-10 Вес: 225 г.
Коллекции ножей: DAMASCUS
Ножи. Виды: Сантоку
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")