ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Традиционная японская разновидность ножа, предназначенная для нарезки, рубки, шинковки. У Сантоку смещен центр тяжести, а обух спускается к режущей кромке. Такая геометрия обеспечивает потрясающую эргономику работы. Именно благодаря такой конструкции. Вы можете орудовать ножом, не отрывая его кончик от доски и прилагая минимум усилий для реза.
Характеристики: Длина ножа: 310 мм. Длина лезвия: 180 мм. Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 59 Материал рукояти: G-10 Количество слоев: 1 Вес: 217 г.