ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Один из самых востребованных на кухне инструментов. Именно с его помощью производится практически вся работа с овощами – от их чистки до нарезки на мелкие кусочки. Оптимальная закалка стали до 61 HRC долго держит заточку. А обкладка более мягкими слоями делает этот нож очень прочным и надежным. Овощной нож из дамасской стали совершенно не подвержен коррозии, не боится ударных и поперечных нагрузок, химически нейтрален. Эргономичная рукоятка ножа выполнена из микарты – современного и прочного материала, который не боится высоких нагрузок и служит долгие годы.
Характеристики: Длина ножа: 210 мм. Длина лезвия: 98 мм. Материал лезвия: дамасская сталь/VG-10 Твердость лезвия (HRC): 61 Количество слоев: 67 Материал рукояти: Микарта Вес: 59 г.
Коллекции ножей: DAMASCUS 67
Ножи. Виды: Овощной нож
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")