ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Традиционный японский нож из твердой высокоуглеродистой стали, кованый и заточенный вручную. Основное предназначение — шинковка овощей, нарезка мяса, рыбы и тд. Особая японская форма клинка Сантоку позволяет раскачивать кухонный нож на разделочной доске, применять меньше усилий при нарезке и достигать максимально точных и тонких разрезов. Нож сделан из высококачественной японской стали VG-10 и 5-ти слоев дамаска (обкладки). На производстве каждая заготовка проходит сложный многоступенчатый процесс обработки, который превращает нож в очень острый, прочный и долговечный клинок.
Характеристики: Длина ножа: 322 мм. Длина лезвия: 182 мм. Материал лезвия: дамасская сталь/VG-10 Твердость лезвия (HRC): 61 Количество слоев: 5 Материал рукояти: Микарта Вес: 212 г.
Коллекции ножей: SUPER 5
Ножи. Виды: Сантоку
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")