ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Сантоку отличается от привычного европейцам поварского ножа формой клинка. Обух, спускающийся к острию, делает режущую кромку максимально длинной и практически прямой. Такая геометрия делает нож удобным и в работе, и при заточке. Смещённый вперед центр тяжести позволяет манипулировать сантоку вверх-вниз, не отрывая его кончика от доски и не держа на весу. Несмотря на широкий и массивный клинок, продукты не будут налипать на лезвие при работе. А всё благодаря силиконовому покрытию Black anti-slip coating, которое к тому же защищает сталь от повреждений.
Характеристики: Длина ножа: 292 мм. Длина лезвия: 175 мм. Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 58 Материал рукояти: ABS пластик Количество слоев: 1 Вес: 236 г.