Комплект из 3 ножей и подставки "Samura Damascus"

ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Комплект включает в себя 3 ножа, два из которых традиционной Японской формы – овощной, Накири и Сантоку (Японский Шеф-нож), а также универсальное хранилище для них - Brash-подставку из нержавеющей стали.
Овощной прекрасно подходит для снятия кожуры с овощей и фруктов, а также для нарезания маленьких по размеру плодов.
Накири представляет собой крепкое и надежное изделие, для работы с растительными продуктами (овощами и фруктами), его еще принято называть "Японский топорик".
Сантоку с легкостью заменит на кухне привычный нам европейский Шеф. С помощью Сантоку можно успешно выполнять те же действия – шинковку, рубку, нарезку. Выемки на клинке над режущей кромкой не только снижают вес массивного ножа (благодаря снятому металлу), но и уменьшают площадь его соприкосновения с продуктами. Поэтому во время работы Вы избавлены от налипаний еды на лезвие.
Дамасские клинки с узорчатой текстурой необычайно прочны, устойчивы к нагрузкам и способны долгое время сохранять остроту заточки. От рукояти из высококачественного стеклопластика G-10 их отделяет металлический больстер. Он закрывает соединительные швы, препятствуя проникновению бактерий, и исключает контакт руки с продуктами. Гигиеничность можно считать одной из важнейших особенностей этого набора.
Подставка для кухонных ножей с наполнителем BRUSH это универсальное вместилище для стальных и керамических ножей любого размера и вида – от небольших овощных до массивных Сантоку или европейских Шефов.
Уникальный наполнитель – пластиковая щётка – бережно хранит клинки от контакта и повреждений. Структура BRUSH такова, что этот наполнитель свободно пропускает внутрь воздух и на дает скапливаться внутри влаге. Таким образом обеспечивается необходимая при хранении кухонных инструментов гигиена.

Характеристики:
Длина ножей: 195 мм., 310 мм., 305 мм.
Длина лезвий: 90 мм., 167 мм., 180 мм.
Материал лезвий: дамасская сталь/VG-10
Твердость лезвий (HRC): 61
Количество слоев: 67
Материал рукоятей: G-10
Вес: 83 г., 250 г., 225 г.

Подставка:
Материал: нержавеющая сталь
Наполнитель: BRASH-щётка (полипропилен)
Высота: 220 мм.
Диаметр: 105 мм.
Вес: 1635 г.