НЕТ В НАЛИЧИИ Понятие галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, в процессе которой создаётся "каменная" текстура лезвия. Такая поверхность лезвия предотвращает прилипание продуктов к ножу и является максимально практичной в использовании. В данный комплект входят самые востребованные в кулинарии ножи – овощной, универсальный и японскиий Шеф - Сантоку. Они подойдут для работы практически с любым видом продуктов. Овощной поможет снять кожуру и удалить изъяны поверхности с овощей и фруктов, а также вырезать сердцевину у груш или яблок. Универсальный порежет ингредиенты салата, сделает начинку для бутерброда или поучаствует в измельчении заправки для супа. Сантоку - идеальный нож для нарезки, шинковки и рубки продуктов. С помощью его обуха очень удобно пересыпать с разделочной доски нарезанные кусочки овощей или мяса.
Характеристики: Длина ножей: 217 мм., 276 мм., 318 мм. Длина лезвий: 90 мм., 150 мм., 180 мм. Материал лезвий: AUS-8 Твердость лезвий (HRC): 58 Материал рукоятей: G-10 Количество слоев: 1 Вес: 85 г., 96 г., 221 г.