ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Покупка такого комплекта обеспечит любого повара необходимым арсеналом кухонных ножей, практически для любых видов работ. В комплект входят - овощной нож, универсальный нож, европейский Шеф и Слайсер. Также в комплекте представлена Brash-подставка. Овощной нож поможет снять кожуру и удалить изъяны поверхности с овощей и фруктов, а также вырезать сердцевину у груш или яблок. Универсальный порежет ингредиенты салата, сделает начинку для бутерброда или поучаствует в измельчении заправки для супа. Шеф позволит разделать рыбу или мясо, поучаствует в шинковке капусты, измельчит зелень в салат или разделит торт. Геометрия клинка Слайсера оптимальна для нарезки на аккуратные ломтики колбасы и сыра. С таким профессиональным ножом задача тонкого пластования свежей и соленой рыбы для приготовления суши (или мяса для карпаччо) становится предельно простой. Цилиндрическая рукоять из композитного материала G-10 устойчива к любым внешним воздействиям и максимальна удобна - словно врастает в руку повара. Металлическая подставка с легкостью может вместить в себя до 9 ножей независимо от их размера и формы. Наполнитель из пластика свободно пропускает внутрь воздух, не давая задерживаться влаге и не позволяя размножаться болезнетворным микроорганизмам. Благодаря этому обеспечивается должная гигиеничность инструмента и сохранность стальных клинков.
Характеристики: Длина ножей: 200 мм., 270 мм., 320 мм., 325 мм. Длина лезвий: 80 мм., 150 мм., 200 мм., 230 мм. Материал лезвий: AUS-8 Твердость лезвий (HRC): 59 Материал рукоятей: G-10 Количество слоев: 1 Вес: 73 г., 90 г., 204 г.. 190 г.
Подставка: Материал: нержавеющая сталь Наполнитель: BRASH-щётка (полипропилен) Высота: 220 мм. Диаметр: 105 мм. Вес: 1635 г.