ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Комплект включает в себя 3 востребованных вида ножей – овощной, Накири и Шеф. Овощной прекрасно подходит для снятия кожуры с овощей и фруктов, а также для нарезания маленьких по размеру плодов. Накири представляет собой крепкое и надежное изделие, для работы с растительными продуктами (овощами и фруктами), его еще принято называть "Японский топорик". Ну а для манипуляций с рыбой или мясом отлично подойдёт Европейский Шеф. Дамасские клинки с узорчатой текстурой необычайно прочны, устойчивы к нагрузкам и способны долгое время сохранять остроту заточки. От рукояти из высококачественного стеклопластика G-10 их отделяет металлический больстер. Он закрывает соединительные швы, препятствуя проникновению бактерий, и исключает контакт руки с продуктами. Гигиеничность можно считать одной из важнейших особенностей этого набора. Такие ножи можно подарить даже профессиональному повару: специалист оценит высокий уровень исполнения и потрясающие характеристики.
Характеристики: Длина ножей: 195 мм., 310 мм., 338 мм. Длина лезвий: 90 мм., 167 мм., 200 мм. Материал лезвий: дамасская сталь/VG-10 Твердость лезвий (HRC): 61 Количество слоев: 67 Материал рукоятей: G-10 Вес: 83 г., 250 г., 228 г.
Коллекции ножей: DAMASCUS
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")