ЕСТЬ В НАЛИЧИИ В комплект входит стандартный поварской набор кухонных ножей, который включает в себя 3 наиболее востребованных вида – овощной, универсальный,150мм. и Шеф, а также универсальное хранилище для них - Brash-подставку из нержавеющей стали. Такой комплект можно назвать минимально необходимым набором ножей, который должен присутствовать на любой кухне. Овощной прекрасно подходит для снятия кожуры с овощей и фруктов, а также для нарезания маленьких по размеру плодов. Если требуется разрезать что-то покрупнее, сделать бутерброд, измельчить заготовки в суп, то тут лучше справится универсальный. Ну а для капусты, арбуза, торта, рыбы или мяса отличным выбором станет Шеф. Дамасские клинки с узорчатой текстурой необычайно прочны, устойчивы к нагрузкам и способны долгое время сохранять остроту заточки. От рукояти из высококачественного стеклопластика G-10 их отделяет металлический больстер. Он закрывает соединительные швы, препятствуя проникновению бактерий, и исключает контакт руки с продуктами. Гигиеничность можно считать одной из важнейших особенностей этого набора. Подставка для кухонных ножей с наполнителем BRUSH это универсальное вместилище для стальных и керамических ножей любого размера и вида – от небольших овощных до массивных Сантоку или европейских Шефов. Уникальный наполнитель – пластиковая щётка – бережно хранит клинки от контакта и повреждений. Структура BRUSH такова, что этот наполнитель свободно пропускает внутрь воздух и на дает скапливаться внутри влаге. Таким образом обеспечивается необходимая при хранении кухонных инструментов гигиена.
Характеристики: Длина ножей: 195 мм., 270 мм., 338 мм. Длина лезвий: 90 мм., 150 мм., 200 мм. Материал лезвий: дамасская сталь/VG-10 Твердость лезвий (HRC): 61 Количество слоев: 67 Материал рукоятей: G-10 Вес: 83 г., 102 г., 228 г.
Подставка: Материал: нержавеющая сталь Наполнитель: BRASH-щётка (полипропилен) Высота: 220 мм. Диаметр: 105 мм. Вес: 1635 г.
Коллекции ножей: DAMASCUS
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")