ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Комплект включает в себя 3 востребованных вида ножей – овощной, малый Сантоку и Шеф. Овощной прекрасно подходит для снятия кожуры с овощей и фруктов, а также для нарезания маленьких по размеру плодов. Сантоку - традиционная японская разновидность ножа. Это название переводится как "3 хорошие вещи", он используется для рубки, резки, шинковки. Сантоку отличается уникальной геометрией клинка, Вы можете орудовать Сантоку без отрыва острия от разделочной доски. Ну а для манипуляций с крупногабаритными продуктами - капустой, арбузом, тортом, рыбой или мясом отлично подойдёт Европейский Шеф. Дамасские клинки с узорчатой текстурой необычайно прочны, устойчивы к нагрузкам и способны долгое время сохранять остроту заточки. От рукояти из высококачественного стеклопластика G-10 их отделяет металлический больстер. Он закрывает соединительные швы, препятствуя проникновению бактерий, и исключает контакт руки с продуктами. Гигиеничность можно считать одной из важнейших особенностей этого набора. Такие ножи можно подарить даже профессиональному повару: специалист оценит высокий уровень исполнения и потрясающие характеристики.
Характеристики: Длина ножей: 195 мм., 297 мм., 338 мм. Длина лезвий: 90 мм., 145 мм., 200 мм. Материал лезвий: дамасская сталь/VG-10 Твердость лезвий (HRC): 61 Количество слоев: 67 Материал рукоятей: G-10 Вес: 83 г., 211 г., 228 г.
Коллекции ножей: DAMASCUS
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")