ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Шеф-нож Сантоку – это традиционная японская разновидность ножа, предназначенная для выполнения тех же действий, что и европейский шеф (нарезки, рубки, шинковки). Однако в отличие от последнего у Сантоку смещен центр тяжести, а обух спускается к режущей кромке. Такая геометрия обеспечивает потрясающую эргономику работы. Именно благодаря такой конструкции Вы можете орудовать ножом, не отрывая его кончик от доски и прилагая минимум усилий для реза. Изготовлен методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали, которая проходит длительную обработку на специальном прессе. Прекрасно держит заточку, идеально подходит для интенсивного использования, а также надолго сохраняет отличный внешний вид. Уникальность ножа заключается в том, что поверхность лезвия похожа на "Lunar Surface" - лунную поверхность. Ножи Meteora – это оригинальное дизайнерское решение с непревзойденным функционалом.
Характеристики: Длина ножа: 291 мм. Длина лезвия: 160 мм. Материал лезвия: AUS-10 Твердость лезвия (HRC): 60 Материал рукояти: Сталь Количество слоев: 1 Вес: 161 г.