ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Набор качественных кухонных ножей – это необходимый и достаточный минимум на любой кухне. В комплект входят 5 ножей: 1) овощной для работы с овощами, фруктами и зеленью; 2) универсальный, который подходит для выполнения большей части кухонных работ; 3) Накири - Японский топорик для шинковки растительных продуктов; 4) Шеф-нож – один самых многофункциональных инструментов, способный шинковать, рубить и резать практически любой продукт; 5) нож для хлеба - инструмент для эффективного нарезания различной выпечки (хлеба, пирогов, тортов). Также благодаря зубчатой режущей кромке подходит и для нарезания овощей и фруктов с твердой кожурой и сочной сердцевиной, например, помидоров, ананасов, лимонов. Тонкий обух смотрится изящно, но в то же время основательно. Чёрный галтованный клинок из первоклассной стали AUS-8, которая отвечает за длительность удержания заточки. Понятие галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, в процессе которой создаётся “каменная" текстура лезвия. Такая поверхность лезвия предотвращает прилипание продуктов к ножу и является максимально практичной в использовании. Удивительно приятная на ощупь рукоятка Samura Golf совершенно не утомляет руку повара. Удобно, технологично и красиво – такое сочетание вряд ли можно упустить!
Характеристики: Длина ножей: 205 мм., 300 мм., 305 мм., 385 мм., 360 мм. Длина лезвий: 98 мм., 158 мм., 167 мм., 221 мм., 230 мм. Материал лезвий: AUS-8 Твердость лезвий (HRC): 58 Материал рукоятей: полипропилен Количество слоев: 1 Вес: 60 г., 98 г., 103 г., 180 г., 96 мм.