ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Комплект состоит из двух ножей, которые состовляют минимально необходимый набор кухонных ножей на каждой кухне - универсальный нож, 115мм. и Шеф-нож, также в комплект входит универсальная Brash-подставка для хранения ножей. Универсальный нож очень функционален – может применяться как для чистки овощей или фруктов, так и для работы с другими продуктами подходящего размера. Шеф-нож - многофункциональный инструмент, при помощи которого можно быстро нашинковать капусту, лук или другие овощи, нарезать продукты аккуратными ломтиками или мелко порубить их для салата. Ножи отличаются типично японской геометрией неширокого клинка с обухом, спускающимся к режущей кромке, эргономичной рукоятью и наличием металлического больстера, который делает возможным его применение в том числе и в сфере HoReCa. Brash-подставка - квадратная в сечении ёмкость содержит пластиковый наполнитель (щётку). Ножи любого размера и формы легко погружаются в неё, оставляя над поверхностью лишь рукоятки. Наполнитель окружает со всех сторон каждый клинок, обеспечивая таким образом их аккуратное и бережное хранение и не давая лезвиям соприкасаться друг с другом. Подставка неприхотлива в уходе. Щётка-наполнитель легко вынимается и промывается водой. Гигиеническую чистку можно устраивать и с помощью посудомоечной машины.
Характеристики: Длина ножа: 237 мм., 345 мм. Длина лезвия: 115 мм., 200 мм. Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 59 Материал рукояти: G-10 Количество слоев: 1 Вес: 105 г., 220 г.
Подставка: Материал: пластик Наполнитель: BRASH-щётка (полипропилен) Высота: 225 мм. Размер сторон: 100x100 мм. Вес: 1071 г.