ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Традиционная японская разновидность ножа, предназначенная для нарезки, рубки, шинковки. У Сантоку смещен центр тяжести, а обух спускается к режущей кромке. Такая геометрия обеспечивает потрясающую эргономику работы. Именно благодаря такой конструкции. Вы можете орудовать ножом, не отрывая его кончик от доски и прилагая минимум усилий для реза. Коллекция Lunar передает красоту и брутальность поверхности Луны. Лезвия из кованой дамасской стали имеют нерегулярные углубления, отражающие избитую поверхность небесного спутника Земли. Изготовленная из стекловолокна высокого давления, ручка G-10 — разработанная из многослойной стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой — была создана для снижения влажности и укрепления структурной целостности. Также нож оснащён больстером - это важнейший элемент профессиональных инструментов, он препятствует антисанитарии, не позволяя разводиться на ноже бактериям.
Характеристики: Длина ножа: 303 мм. Длина лезвия: 180 мм. Материал лезвия: VG-10 Твердость лезвия (HRC): 61 Материал рукояти: G-10 Количество слоев: 67 Вес: 385 г.
Коллекции ножей: PRO-S LUNAR
Ножи. Виды: Сантоку
Тип клинка (материал): Сталь многослойная ("дамаск")