ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Покупка такого комплекта обеспечит любого повара необходимым минимумом инструментов. В этот комплект входят три актуальных и востребованных в кулинарии ножа – овощной, Накири и европейский Шеф. Они подойдут для работы практически с любыми видами продуктов. Овощной поможет снять кожуру и удалить изъяны поверхности с овощей и фруктов, а также вырезать сердцевину у груш или яблок. Японский топорик Накири идеален для шинковки овощей. Шеф позволит разделать рыбу или мясо, разделить торт, да и провести любые манипуляции с крупными продуктами. Твердость лезвия в 59 HRC помогает длительное время поддерживать остроту режущей кромки, необходимую для филигранной работы по нарезке. Дополнительный плюс – эргономичная рукоять из стеклопластика G-10. Именно она обеспечивает надёжность захвата и полный контроль над резом.
Характеристики: Длина ножей: 200 мм., 327 мм., 320 мм. Длина лезвий: 80 мм., 167 мм., 200 мм. Материал лезвий: AUS-8 Твердость лезвий (HRC): 59 Материал рукоятей: G-10 Количество слоев: 1 Вес: 73 г., 213 г., 204 г.