ЕСТЬ В НАЛИЧИИ Комплект включает в себя 8 ножей, для всего спектра кухонных работ, а также универсальное хранилище для них - Brash-подставку. Ножи: 1. Овощной прекрасно подходит для снятия кожуры с овощей и фруктов, а также для нарезания маленьких по размеру плодов; 2. Универсальный нож,150мм. - нож ежедневного пользования, пригодится если потребуется разрезать что-то покрупнее, сделать бутерброд, измельчить заготовки в суп и тд.; 3. Стейковый нож относится к персональным столовым приборам, используется во время еды для нарезания различных блюд из мяса и других продуктов; 4. Обвалочный нож - эффективный инструмент для отделения филейной части мяса, птица и рыбы. Узкий клинок с тонким острием способен легко проникать глубоко в мякоть. Он обладает достаточной гибкостью, чтобы, повторяя контуры кости или сустава, срезать с них максимум мяса; 5. Накири представляет собой крепкое и надежное изделие, для работы с растительными продуктами (овощами и фруктами), его еще принято называть "Японский топорик"; 6. Шеф-нож - главный нож любого повара. С помощью Шефа можно разделать и нарезать практически любой продукт – от растительных плодов до гастрономии. Он быстро нашинкует капусту или лук, порежет мясо или колбасу на ломтики, порубит овощи для салата и выполнит множество других кухонных манипуляций; 7. Слайсер - характеризуется очень длинным клинком с максимальной протяжённостью режущей кромки. Эта особенность даёт возможность аккуратно отрезать ломтик любого продукта всего за один проход. Нож применяется для нарезки на слайсы или порционные куски самых разных продуктов – от гастрономии до мяса; 8. Нож для хлеба - его серейторное лезвие особенно эффективно для нарезки продуктов с твёрдой корочкой и мягкой сердцевиной. Зубчики легко преодолевают хрустящую поверхность и при этом не крошат пышную мякоть. Хлебный нож часто используется для нарезки арбузов, дынь и цитрусовых. Клинки выполнены из Японской стали AUS-8, которая не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки. От рукояти из высококачественного стеклопластика G-10 их отделяет металлический больстер. Он закрывает соединительные швы, препятствуя проникновению бактерий, и исключает контакт руки с продуктами. Гигиеничность можно считать одной из важнейших особенностей этого набора. Brash-подставка - её корпус выполнен из прочного пластика, который не выцветает и легко моется. Внутри подставки находится наполнитель из щетки (brush), который сохранит лезвия ваших ножей в безопасности и чистоте. В случае необходимости наполнитель легко вынимается и может быть промыт в воде. Вместимость подставки до 10 ножей, поэтому вся ваша коллекция будет всегда под рукой и в надежной защите.
Характеристики: Длина ножей: 200 мм., 270 мм., 254 мм., 270 мм., 327 мм., 320 мм., 325 мм., 320 мм. Длина лезвий: 80 мм., 150 мм., 120 мм., 165 мм., 180 мм., 200 мм., 230 мм., 230 мм. Материал лезвий: AUS-8 Твердость лезвий (HRC): 59 Количество слоев: 1 Материал рукоятей: G-10 Вес: 73 г., 90 г., 91 г., 165 г., 167 г., 204 г., 190 г., 200 г.
Подставка: Материал: пластик Наполнитель: BRASH-щётка (полипропилен) Высота: 225 мм. Размер сторон: 100x100 мм. Вес: 1071 г.