Часто задаваемые вопросы

Конечно нужен!
Нож — это, в первую очередь, Ваш рабочий инструмент. И при правильном использовании и уходе Вы продлите срок его службы в несколько раз (срок эксплуатации ножей измеряется годами, поэтому в Ваших руках сделать его практически вечным)!

Важно заметить, что ни чего сложно этот уход из себя не представляет, достаточно соблюдать лишь несколько правил:
1. Перед первым использованием ополосните Ваш нож горячей водой;
2. Используйте нож только на разделочной доске из дерева или пластика (стеклянные доски способны затупить любую сталь);
3. Рубите кости — топориком, для заморозки используйте — пилку для заморозки. Все это проделывать ножом — не пытайтесь!
4. Не оставляйте ножи надолго в раковине, погруженными в воду. Мойте ножи вручную и вытирате насухо (допускается мытье в посудомоечной машине некоторых линеек, в любом случае не стоит увлекаться);
5. Храните ножи в специально созданных для этого приспособлениях (браш-подставки, магнитные держатели и т. д.), не храните в ящиках — трение с другими предметами «убивает» заточку.

Взамен Ваш нож ответит Вам большой благодарностью, и максимально длительным сроком службы!

С древнейших времён Самурайские мечи и орудия боя делались именно из Дамасской стали.
В наше же дни из неё делают ножи премиум класса!

Дамасская сталь — это вид сплава, который состоит из нескольких слоёв стали, чем больше таких слоёв, тем нож прочнее и тверже. Лезвие ножей изготавливают методом кузнечной сварки.
Главные свойства, которыми так знаменита дамасская сталь:
1. Высокие режущие качества;
2. Высокая прочность;
3. Максимальная твердость 60−62HRC (не боится ни каких нагрузок);
4. Износоустойчивость;
5. Длительность удержания заточки (примерно в три раза в сравнении с однослойными ножами);
6. Эффектный внешний вид — рисунок на лезвии клинка.

Линейки ножей из дамасской стали: Damascus, Sultan, SUPER 5, 67 Damascus

Если Вы эксплуатировали нож или аксессуар для кухни (подставка, точильный инструмент и т. д.) по назначению, то в случае возникновения каких-либо поломок стоит принести его обратно в магазин. Вам могут сказать сразу является это гарантийным случаем, или взять товар на экспертизу. Замена товара ненадлежащего качества на новый обычно занимает от 3 дней до 2 недель.
Повреждения режущей кромки или лезвия ножа в процессе неправильной эксплуатации (рубка костей, регулярное мытье в посудомоечной машине, эксперименты с замороженными продуктами и т. д.) гарантийными случаями НЕ являются.
На время гарантийного срока желательно сохранять кассовый/товарный чек.

AUS-8 одна из самых популярных ножевых сталей в индустрии, этому есть ряд, вполне весомых, причин:
1. Легко поддается обработке (заточка и правка доступна любому пользователю);
2. Имеет отличные режущие свойства;
3. Высокая устойчивость к коррозии;
4. Высокая твердость (58−60HRC), за счёт чего прекрасно выдерживает нагрузки;
5. Надолго сохраняет остроту;
6. Не высокая стоимость (по соотношению цена/качество — одна из лучших в своём классе).
⠀
Линейки ножей из стали AUS-8: Mo-V, Pro-S, Bamboo, Harakiri, Samura 67, Golf, Shadow, Kaiju, Blacksmith.

У керамики огромное количество достоинств, которые следует оценить именно Вам:
1. Годами не нуждаются в заточке, благодаря своей максимальной твердости (при правильном использовании);
2. На 100% экологичны (не вступают ни в какие химические реакции, не окисляются);
3. Никогда не подвергаются ржавчине;
4. Легкие на вес;
5. Скруглённый кончик никогда не обломается;
6. Не прихотливы в уходе (не боятся ни посудомойки, ни абразивных моющих средств).
⠀
А чтобы срок службы керамического ножа исчислялся десятилетиями от Вас требуется лишь:
— Не использовать для нарезки твёрдых продуктов — заморозка, кости, твёрдые сорта сыра;
— Не резать на стеклянных разделочных досках!

С производства ножи «Samura» выходят заточенные вручную на водных камнях. Мы рекомендуем дома поддерживать заточку Ваших ножей, тем же способом. Многие боятся не справиться с этой задачей, хотя навыки приобретаются очень быстро, а заточка начинает приносить удовольствие — весьма медитативное занятие, стоит отметить!

Следует лишь точно соблюдать инструкции и учесть пару моментов:
1. Точильные камни имеют разную степень зернистости:
— грубые — зернистость до 1000 - используются для восстановления правильного угла заточки и формы режущей кромки;
— средние — зернистость 1000−3000 - используются для заточки как таковой;
— мягкие — выше 3000 - используются для чистовой правки ножа.
2. Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду на 10−15 минут.
3. При заточке ножей с «двусторонне-симметричной» заточкой (которую имеют ножи Samura) сначала затачивайте одну сторону, до появления заусенца, потом приступите к заточке другой.
4. При необходимости повторите операции на более мелкозернистом камне.
5. Затачивайте нож так долго, как это требуется для достижения остроты ножа.
При работе следите за тем, чтобы сохранялся первоначальный угол заточки в 15−17 градусов, заданной при производстве.
⠀
На деле все окажется гораздо легче, чем звучит, а Ваши ножи будут признательно крошить продукты питания, без каких либо усилий!

!!!Официальные представители работают по франшизе (в том числе и мы). И если мы будем обманывать своих покупателей, не доставлять товар, продавать не оригинальную продукцию и т. д., франшизу, просто на просто, отзовут, на чем наша работа и прекртится.
!!! Официальный представитель должен иметь копии всех сертификатов на продукцию (с нашими Вы можете ознакомиться в разделе «сертификаты»).

По закону Вы имеете право вернуть товар надлежащего качества или обменять его на аналогичный в течение двух недель со дня покупки.
Если товар не был в употреблении, на нём нет следов эксплуатации, внешний товарный вид как самого продукта, так и упаковочного материала не нарушены — товар обмену и возврату подлежит.
Если вы хотите обменять товар, то денежная разница либо возвращается Вам, либо доплачивается с Вашей стороны.

С 2018 года производство Samura переехало в КНР.
Samura на рынке с 2003 года и изначально производство было основано в Японии. С течением времени геолокация производства сменилась.
Важно отметить, что местонахождение производства может быть любым, это не делает ножи «китайскими», «американскими» или «австралийскими»! Когда производитель говорит о своём продукте — речь идет, в первую очередь, о технологиях, материалах, проверке качества и т. д.